giovedì 17 settembre 2015

Lezioni di vita

Si dice che chi si ferma è perduto. Ma non è così, è molto peggio. Chi si ferma non cresce, non evolve, non cambia. Chi si ferma appassisce, e a lungo andare non si sente più vivo. Come se una farfalla restasse bruco per sempre. Perderebbe l'ebbrezza del volo, del guardare il mondo dall'alto, di cambiare prospettiva, e non scoprirebbe mai quanto può essere bella, di quanti colori è realmente fatta. 


E si, aveva ragione Steve Jobs quando diceva "Stay hungry, stay foolish"... e noi ci proviamo.

Si è appena concluso un master con Iginio Massari in Cast Alimenti. Ci si incanta ad ascoltare quest'uomo. Non ha bisogno di essere presentato, ma penso sia molto più che "semplicemente" il guru della pasticceria in Italia (se non nel mondo). E' un uomo di cultura a 360°, che sa trasmettere sapere ed emozioni attraverso ciò che racconta e che scrive. Ma è anche una persona con cui si può parlare, che scherza e non ti nega un consiglio se ti poni con umiltà.

Tutte le volte che assisto a una sua demo o a un suo master mi sento ancor più piccola di quanto sono. Mi sembra di scoprire cose mai immaginate e che in realtà hanno una logica disarmante che non avevo mai visto, perchè alcuni argomenti li ho toccati senza conoscerli davvero a fondo. Come quando guardi qualcosa senza osservare e quando inizi a scoprire anche i più infinitesimi particolari ti rendi conto che fino a quel momento eri cieco, e solo ora hai iniziato davvero a vedere...
...E grazie A Fausto per questa bellissima foto!

1 commento:

  1. ciao silvia federica
    complimenti per il blog, molto goloso:-)))
    sì è vero massari è il guru nr. uno per la pasticceria in italia.. io fidanzato di mia sorella che lavora per la Fabbri me lo nomina spesso...
    ti auguro una bella giornata
    e se ti va di far un salto nel mio piccolo blog ne sono felice
    ciao
    daniela di
    https://infusodiriso.wordpress.com/

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